Большие индюки всегда пользовались спросом. В них много вкусного, сочного мяса и мало жира, поэтому тушка бройлерных индюков считается диетической. Ее рекомендуют при болезнях, в восстановительный период, а также в ряде диет различного характера. Корм для больших индюков нужно подбирать правильно, чтобы индюк, относящийся к крупному виду, вырос большим.
Крупные породы индюков на мясо
К крупным породам индюков относят тяжелых птиц мясного направления. Их особенность в том, что вес взрослых самцов нередко превышает 29-30 кг! Самки немного меньше, но при хорошем откорме могут достигать 15 кг и более. К самым популярным большим индюкам относят такие породы: «Канадские бройлерные широкогрудые», «Биг 6», «Бронзовые широкогрудые», «Белые широкогрудые».
Крупные породы индюков выращивают на мясо
Меньшими размерами отличаются «Северокавказские бронзовые», «Московские бронзовые» и «Московские белые» однако они очень популярны и отличаются жизнеспособностью. Вес самца может достигать 22 кг, а самки – 14 кг.
И все же, несмотря на потенциал роста, индюк не будет большим, если кормить его неправильно. Лишь полноценный корм для больших индюков, включающий все необходимое, позволит вырастить гигантскую птицу. На простом же корме размер индюка будет средним.
В чем особенности кормления больших индюков?
Ознакомьтесь также с этими статьями
Большая птица много ест – к этому нужно быть готовым. Это не курица и даже не простая порода индюшек. Тяжелые индюки едят плотно, поэтому кормом запасаться стоит впрок. Но перед тем как перейти к особенностям корма для большой птицы, стоит определить особенности кормления крупного индюка.
Для кормления больших индюков подбирают корма
- Кормить индюшат и взрослых особей мясной, крупной породы, стоит так же, как и простых индюков, но с подбором правильного корма;
- Породы больших индюков нуждаются в выгуле! Это очень важно, так как если они не будут двигаться, то мясо будет слишком жирным – они склонны к ожирению и могут набирать не только мышечную массу, но и жир;
- Корм для больших индюков дается 3-4 раза в день. Вечером скармливается сухой корм. Он медленно переваривается, поэтому птица не проголодается до утра;
- Рекомендуется давать свежими только мешанки. Сухой корм должен всегда быть в индюшатнике, подсыпают его лишь по мере необходимости;
- Не стоит пренебрегать выгулом. В теплые периоды года он сильно экономит средства заводчика. На прогулке индюк может основательно наестся, в противном случае, он будет больше кушать в индюшатнике;
- Откармливать птицу на забой (вне зависимости от породы) можно с любого возраста. Главное, что важно – к моменту забоя птица должна набрать максимальный вес и уже от этого стоит отталкиваться при выборе корма и режима питания;
- Откорм на убой начинается за 20-30 дней до момента забоя! Основная пища в это время – трава (они сами находят ее на улице), комбикорм, мучные мешанки;
- Чтобы зимой большие индюки не начали худеть, нужно поддерживать питательность корма. Для этого засушивается крапива, люцерна, хвоя, ель и прочие полезные травы. Они подсыпаются в мешанки и скармливаются зимой. Несмотря на то, что трава сухая – она очень питательна и полезна для птицы.
Необходимо учитывать, что, чем моложе индюк, тем вкуснее его мясо. Старшие особи дают много мяса, но оно будет менее мягким и может иметь не очень привлекательный вид (быть темным).
Корм для больших индюков
Суточная норма корма для большого, взрослого индюка – 500-800 г. В этом случае он будет быстро расти, набирать мышечную массу, но не обрастет жиром. Точно сказать, сколько и чего должен есть индюк нельзя, но примерный рацион должен включать: зерно, зелень, рыбные, мясные отходы, шрот, жмых, мучные смеси, творог, молочку.
Корм для больших индюков должен быть разнообразным
Зерновые дают индюкам до 70% белка, минералы и витамины поставляются с зеленью и мясными, рыбными отходами (их нередко заменяют мясокостной, мясной, рыбной мукой), молочкой. Клетчатка, крайне необходимая для взрослой птицы, обеспечивается через сено, солому, иные сухие травы. А чтобы мясо индюка было нежным и сочным в обязательном порядке даются сало, желуди, растительное масло и грецкие орехи. Но как добавка в небольших количествах.
Ниже представлена примерная таблица суточного рациона большого индюка.
| Корм | Масса индюка | ||
| 5-6 кг | 6-7 кг | 7 кг и более | |
| Зерновая дерть (кукуруза, овес, отруби) | 250 | 300 | 350 |
| Отруби пшеничные | 40 | 50 | 50 |
| Зерно (кукуруза, просо) | 70 | 70 | 80 |
| Морковь, сахарная свекла, брюква, тыква, турнепс | 50 | 50 | 60 |
| Картофель отварной | 100 | 100 | 120 |
| Мясные, рыбные, пищевые отходы | 100 | 100 | 100 |
| Мясо-костная мука | 10 | 10 | 15 |
| Соль | 2 | 3 | 3 |
Кроме перечисленных выше продуктов, для индюков, в отдельном корыте насыпается дробленая ракушка и мел для нормализации пищеварения.
Как видно, корм для больших индюков выходит не дешевым, к тому же нужно уметь правильно составлять его в каждом отдельном случае, а на рацион влияет возраст птицы, порода, период ее жизни (откорм или простое кормление). Поэтому нередко заводчики просто приобретают комбикорм. Он дорогой, но окупает себя, если суметь наладить регулярное производство.
Комбикорм для больших индюков
На комбикорме большие индюки быстро растут. При этом они редко болеют, имеют нежное мясо и красивый цвет мяса. Но главная проблема такого кормления – цена. Хороший комбикорм стоит дорого, тем более что для индюков нужно приобретать специальный комбикорм, разработанный для них. В магазине корм для больших индюков делится на виды по весу и возрасту птицы. Например:
- ПК-11 («Стартер») – для новорожденных;
- ПК-11-2 («Стартер») – от 5 до 13 недель;
- ПК-12-1 – для 14-17 недели;
- ПК-13-1 (иногда именуется «Гроуэр») – 15-30 неделя;
- ПК-14 – племенной молодняк.
- Комбикорм на завершающей стадии откорма называют «Финишер». Он дается птице от 2 месяцев и до забоя.
Индков кормят зерном для быстрого набора веса
Даже если заводчик кормит индюков комбикормом, в рацион все равно нужно добавлять ракушку, соль, мел, растительные жиры (подсолнечное масло), желуди и грецкие орехи.
Как правило, комбикорм приобретается, чтобы индюки достигли максимального размера всего за одно лето, пока на улице созданы идеальные условия для пастбищного кормления. Примерно за 4-5 месяцев питания комбикормом индюк достигает нормальной массы для забоя. Но за это время он съедает очень много дорогостоящего корма. Так, для одной самки приобретается 16 кг комбикорма на 4 месяца, а для самца в два раза больше!
Если по истечению 4 месяцев индюк не набрал нужный вес, его откармливают на протяжении 2-3 недель питательной мучной едой, состоящей из:
- 25% пшеничных отрубей;
- 25% ячменной муки;
- 20% кукурузной муки;
- 15% овсяной муки;
- 3 % дрожжей;
- 1% соли.
Как сделать комбикорм для индюков в домашних условиях?
Индюки много едят, а цены на покупной комбикорм очень высокие, поэтому часто заводчики делают комбикорм самостоятельно из покупных составляющих. Это значительно экономит средства, но есть несколько нюансов.
- Должен иметься аппарат для изготовления комбикорма. Давать смесь из предлагаемых продуктов не стоит, это должны быть именно гранулы, тогда можно с уверенностью назвать еду комбикормом. С гранулами просто иметь дело и они отлично поедаются птицей.
- Пропорции должны быть точно соблюдены.
- При первых признаках похудания птицы стоит начать менять состав комбикорма, подбирая те продукты, которые в том или ином случае будут для нее полезны. Тут важно учитывать все моменты. Молодым индюшатам необходимо больше витаминов и минералов, чтобы развивались кости и суставы, а не только наращивалась мышечная масса. Для самок, что несут яйца, важен кальций и белок, а для птицы на откорме вносится больше мучных продуктов.
Сделать комбикорм для индюков можно дома
Вариантов домашнего корма для больших индюков мясного направления очень много. Ниже приведен оптимальный вариант для простого кормления (не для откорма) взрослой особи.
На приготовление 1 кг комбикорма берется:
- 680 г пшеничного и кукурузного зерна (можно выбрать и что-то одно, но лучше смесь);
- 130 г подсолнечного или соевого шрота;
- 80 г травяной и рыбной муки;
- 40 г кормовых дрожжей;
- 30 г известняка;
- 30 г мела;
- 10 г соли.
Полезный корм для индюков
Растительность неотъемлемая часть питания птицы
Корм для больших индюков должен быть питательным и полезным. Если в питании будет недостаточно витаминов, минералов, могут начаться проблемы с костями, суставами, ведь носить столько веса на себе не просто! Зелень – основной источник всех полезных веществ для птицы. Уже с 3 дня жизни в питание индюшат вводится рубленый лук, а уж для взрослой птицы он тем более полезен!
Также для индюков важно кушать одуванчики, клевер, лебеду, мокрицу, полынь, ряску, рдест. Из огородных культур можно давать кроме лука, укроп, капусту, салат, петрушку, стрелки и листья чеснока.
Одомашненные переселенцами из Старого света индейки стали своеобразным символом США и Канады, но вот уже много веков крупная домашняя птица выращивается по всему миру. За прошедшее время были получены самые разные породы индюков, фото и описание которых поможет начинающим птицеводам сделать выбор и пользу той или иной разновидности для своего подворья.
В прошлого века птица привлекла внимание крупных производителей мяса. Именно с этого времени началась планомерная работа по выведению тяжелых широкогрудых и бройлерных индюков, к моменту убоя вырастающих до рекордного веса 25–30 кг.
Современные породы отличаются не столько внешним обликом и цветом оперения, но и:
- сроком достижения оптимального для забоя живого веса;
- массой тела и ее соотношением с получаемым количеством мяса;
- яйценоскостью.
Породы индюков для разведения в домашних условиях хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Такая птицца вынослива, быстро наращивает вес, непривередлива при выборе кормов.
Бронзовые индюки
Свое название старая, хорошо известная птицеводам порода индюков получила благодаря характерной окраске. Фоновое оперение действительно кажется коричневато-красным, бронзовым. При этом у ярких крупных самцов верхняя треть грудины и шея окрашена практически в черный цвет, такое же, только с бронзовой полосой оперение на спине. Коричневатыми и красным полосками украшены перья на хвосте. На бедрах и крыльях бронзового индюка заметны контрастные белые полосы. Наросты на голове птицы и кораллы ярко-красные с переходом с белый или синий цвет.
У самок окраска скромнее, узнать же птицу можно по белому канту на перьях крыльев, груди и спины, более изящному, чем у бронзового индюка самца силуэту и отсутствию украшений на голове.
Средний вес индюка достигает 18 кг, а индюшки – 11 кг. За год самка может снести до 100 яиц.
Птицы прекрасно переносят содержание на открытом воздухе даже в умеренном климате. В Канаде в середине прошлого века была выведена собственная разновидность бронзового индюка с рекордной выносливостью, приличным весом и высокой яйценоскостью. К сожалению, сегодня эта порода канадского индюка практически исчезла из хозяйств. Согласно переписи птицы, в 2013 год оставалось всего 225 несушек по всей стране. Сегодня проводится кампания по воспроизводству былого поголовья и поддержанию породы.
Выведенная в США порода бронзовых птиц так же, как и канадская, произошла от диких аборигенных индеек. Но сегодня и она почти не используется, дав начало многим более современным линиям домашней птицы.
Бронзовые широкогрудые индейки
Преемником бронзовых индюков стала порода бронзовой широкогрудой индейки, внешне похожая на своего предка, но более крупная в грудной части туловища. Вес в среднем составляет 16 кг, а самки – 9 кг. Рекордсменом породы считается индюк, весивший 35 кг.
К сожалению, эта порода индюков не для разведения в домашних условиях. Причина тому – сравнительно низкая яйценоскость, всего 50–60 яиц в год и неприспособленность в выгулу на открытом воздухе. Зато к содержанию в промышленных птичниках птица легко приспосабливается.
Сегодня эта разновидность бронзовых индюков используется в селекционной работе и выращивается в условиях интенсивного птицеводства на мясо.
Северокавказские бронзовые индюки
Выведенная в 1946 году в СССР порода индюков в домашних условиях выращивается и до нынешних дней. Предками птицы стал представители местных разновидностей индейки и производители породы широкогрудых, бронзовых индюков. Крупные хорошо приспосабливающиеся к различным условиям содержания особи имеют внушительные размеры.
Взрослый самец вырастает до 14 кг. А самки, как правило, вполовину легче. Индюшки неплохо несутся и дают сильное потомство.
Московские бронзовые индейки
От широкогрудых бронзовых индеек и местных птиц была получена еще одна отечественная порода – московская бронзовая индейка. Как следует из описания и фото породы, индюки этой разновидности имеют широкую выпуклую грудь и длинное тело. Птицы выносливы, прекрасно себя чувствуют на пастбищах, что позволяет содержать индеек не только в условиях крупных птичников, но и на частных подворьях.
Самцы этой породы индюков для разведения в домашних условиях достигают веса 19 кг. Индюшки мельче, их предельный вес составляет 10 кг.
Белые широкогрудые индюки
В середине прошлого века в США селекционерами была получена порода бройлерных индюков, занимающая на сегодняшний день неоспоримые лидерские позиции во всем мире. Белые широкогрудые индюки – это результат скрещивания популярной и сегодня породы голландских белых индеек и коренных американских бронзовых широкогрудых.
Причиной широчайшего распространения птицы стала ее скороспелость, высокий выход ценного диетического мяса, доходящий до 80% от массы тушки. По сравнению с бронзовыми индюшками, самки белой птицы приносят больше яиц, приблизительно от 100 до 120 штук в год.
У бройлерных индюков этой породы овальное тело с крупной покатой грудью и наполненной широкой спиной. Птица хорошо оперена и полностью отвечает своему названию. На туловище нет черных перьев, кроме небольшого пучка на грудине. Розовые, широко расставленные ноги достаточно длинные, крепкие. Оперение плотное, белого цвета, на груди находится пучок перьев черного цвета.
Белые широкогрудые индюки в разведении дают три линии:
- Тяжелая линия и кроссы от нее – это индюки весом до 25 кг и индюшки до 11 кг.
- Средняя линия – самцы до 15 и самки до 7 кг.
- Легкие особи и кроссы от них самые скороспелые и миниатюрные. Индюки весом порядка 8 кг, а самки вырастают до 5 кг.
Рекордные показатели не могли не заинтересовать производителей мяса птицы и частных любителей птицеводства. Белые широкогрудые индюки стали основателями множества интересных, высокопродуктивных пород и кроссов, разводимых по всему миру.
Северокавказские белые индейки
От скрещивания бронзовых индюшек и птиц белой широкогрудой породы была получена отечественная разновидность бройлерных индюков – белая северокавказская индейка.
Порода отличается выносливостью, быстрым набором веса и прекрасной яйценоскостью, которую можно считать рекордной. Взрослая индюшка за год способна дать до 180 штук 80-граммовых яиц.
Предназначенная для разведения в домашних условиях порода без проблем содержится на пастбищах и использует самые доступные корма.
Фото и описание индюков БИГ 6
British United Turkeys (BUT) Big 6 – это тяжелый высокопродуктивный кросс белой широкогрудой индейки, активно используемый в промышленном получении мяса птицы. Гибридная линия получена британскими и канадскими селекционерами. Благодаря прекрасным результатам местного разведения, описанию и фото индюков порода за небольшой срок получила распространение во многих странах мира.
Как видно на фото, индюки БИГ 6 – это мощные белые птицы, у которых:
- крепкая длинная шея;
- округлая наполненная грудь, у откормленных особей составляющая до трети массы тушки;
- прямая спина;
- высокие прямые ноги желтоватой окраски;
- белое с небольшим черным участком на груди оперение.
Головы бройлерных индюков украшены алыми кораллами и длинным, до 15 см конным наростом.
По сравнению с другими породами индюки БИГ 6 активнее набирают вес. Уже к пяти месяцам пицца может весить до 12 кг. Но это не предельные величины. Вес индюка тяжелого кросса на момент убоя может достигать 25–30 кг при высочайшем выходе качественного диетического мяса.
Индюки кросс «Универсал» — видео
Индюк по своим размерам превосходит остальных домашних птиц. Средняя живая масса взрослой особи составляет 5-11 кг. Среди индюков есть свои рекордсмены. Самый большой индюк в мире принадлежит к породе Белой широкогрудой индейки.
Его вырастил в Великобритании (графство Кембриджшир, хозяйство Ликрофт) фермер Филипп Кук. Индюк Тайсон имел убойный вес около 39 кг.
Порода самого большого индюка в мире
Очень часто особи этого вида достигают более 30 кг. Широкогрудые белые индейки очень популярны на птицефабриках и в фермерских частных хозяйствах. Они ценятся за нежное и вкусное мясо, прекрасный товарный вид, высокую яйценоскость и скороспелость. Белый цвет пера и пуха, а также высокая живая масса птицы – это тоже достоинства породы.
Индюки этого вида впервые были выведены в 60-х годах в США. Скрестив Белых голландских индеек и Бронзовых широкогрудых, ученые получили замечательную породу. В первые годы разведения, новых птиц закупили многие страны. В СССР они были привезены с целью их дальнейшей селекции и разведения в промышленных масштабах.
Размеры самых больших в мире индюков
Эта удивительная порода положила начало высокопродуктивным линиям индюков, среди которых есть легкие, тяжелые и средние. Особи легкой линии имеют массу около 9 кг, самки – до 5,5 кг. Птицы легко переносят клеточное пространство. В возрасте 8 недель индюшат забивают. Вес птиц средней линии составляет 15 кг, самки – 7 кг. Тяжелые линии превосходят остальных особей по всем показателям. Экземпляры мужского пола весят 25 кг, а женского – 11 кг. Вес особо крупных индюков превышает 30 кг.
Особенность индюков этой породы – они прекращают свой рост после достижения 100-дневного возраста. В этот период они имеют замечательный товарный вид.
Где обитает Белый широкогрудый индюк
В нашей стране таких индюков разводят в южных и центральных областях. Сухой климат умеренных широт наиболее благоприятен для этих птиц, так как они плохо переносят холод. Порода Белый широкогрудый индюк очень требовательна к кормлению и условиям содержания.
Характеристика птицы
Индюки или индейки – крупные представители семейства фазановых и родоначальники домашних индюков. Их отличают крепкие длинные ноги и неоперенная голова небольшого размера. Голова птицы покрыта красными «бородавками». Горло индюка украшает мясистая кожистая складка. Придаток кожи яркого цвета есть возле основания клюва. На фоне объемного туловища крылья птицы кажутся слишком маленькими. Индейка имеет буровато-серый окрас тела и хвост, украшенный полосками.
В прошлые века ареал птицы был обширен. Индюки обитали на всей территории Северной Америки. Птицы этого вида характеризуются доверчивостью. Благодаря этому колонизаторы новых земель смогли оценить все достоинства мяса индейки. Она стала считаться традиционным блюдом на столе. Громадные партии птиц переправляли в европейские страны, обогащая местных предпринимателей. Поэтому уже к XX веку численность птиц значительно сократилась. Американское правительство упорядочило охоту на индеек, а места их обитания стали охраняться. Дикие особи были одомашнены более 1000 лет назад.
Дикие индейки держатся стадами, которые состоят из самок и их птенцов. Самцы образуют холостяцкие группы, присоединяясь к самкам только в период токования. Привлекая партнершу, индюк начинает издавать забавное курлыканье и волочить по земле крылья. Дикие птицы живут около трех лет, тогда как в неволе продолжительность их жизни равна 10-12 лет.
Домашняя индейка сегодня занимает достойное положение в народном хозяйстве. Грамотный подход к разведению птицы позволяет получить превосходные результаты и вырастить здоровых и крупных особей. Самый большой индюк в мире – это прекрасное доказательство тщательного ухода за птицей.
Индейка считается очень питательной. Мясо самки является более вкусным, чем у самца. Дикие индейки намного вкуснее домашних, так как они питаются ягодами, плодами и желудями. Старые индейки пригодны только для приготовления бульонов и супов.
Породы индюков очень многочисленны и разнообразны. Впервые эти птицы были завезены в Европу купцами из Испании, куда они попали из Америки. Они стали очень популярными. Индюкам подходит умеренный климат, но температура не должна быть слишком низкой или высокой. Сырость им тоже не подойдет.
Индюкам подходит умеренный климат, но температура не должна быть слишком низкой или высокой
Популярные мясные породы
Мясные породы индюков очень многочисленные. Одной из самых популярных является белая широкогрудая порода. Она условно подразделяется на легкий, средний и тяжелый кросс. Последняя группа – это особи большего размера. Уже в 4 месяца их вес достигает 7-7,5 кг. Взрослые птицы могут достигать в среднем 25 кг. Это самый большой индюк. Что касается средней категории, то в 3 месяца их вес составляет 5 кг, а у представителей легкого кросса масса достигает 4 кг.
Гибридная широкогрудая белая порода была создана для получения максимального количества мяса, в котором содержится меньше жира и больше белка. Самцы крупного кросса широкогрудой породы из тяжеловесной категории могут набирать по 23 кг веса, а самки – 11 кг. Что касается среднего кросса гибридов, то у самцов вес 14 кг, а у самок – только 8 кг. Гибридные самцы из легкого кросса набирают по 10 кг, а самки – только 6 кг . Гибрид отличается скороспелостью и отличным качеством мяса, так что эта порода хорошо подходит для разведения в домашних условиях.
Мясные породы индюков очень многочисленные
БЮТ-8 и БЮТ-9 – это еще одна мясная порода, которая относится к тяжелому кроссу. Самые большие самцы достигают веса до 26 кг, а самки – 11 кг. Их особенностью является наличие крепких лап и оперения светлого оттенка.
Индюки породы Биг-6 тоже относятся к мясным. Они являются тяжеловесным кроссовым видом. Порода была создана в Англии в 2008 году. Этот гибрид очень популярен благодаря быстрому росту и развитию. Перья у Бик полностью белые, но могут появляться пучки темных оттенков. Ноги очень крепкие и жилистые. Крылья крупные, грудная клетка объемная и большая, а голова, наоборот очень маленькая. У самцов оперение более пышное.
Если на голове и шее птицы украшение яркого красного оттенка, то это свидетельствует о том, что птица здоровая. Индюки Биг-6 в 3 месяца весят уже по 5 кг. Они прекращают набирать массу примерно к 100 дню, так что в это время обычно и осуществляют забой. Эти бройлеры весят по 25 кг, причем выход мяса составляет примерно 80%, среди которых 30% отводится на область грудины. Самки весят по 12 кг.
Породы индюков очень разнообразны. Однако эти животные отличаются привередливостью к условиям проживания. Обычно их разведением занимаются в Украине, южных регионах России, Белоруссии и на юге Европы. Практически на всех континентах занимаются выведением новых пород индюков. Многие из них благодаря определенным характеристикам стали очень популярными.
Породы индюков очень разнообразны
Родиной белых широкогрудых особей является Америка. Их создали примерно полвека назад посредством скрещивания голландской и бронзовой пород. Полученные особи, по сравнению с их предками, намного быстрее увеличиваются в размерах. Процесс созревания у них тоже осуществляется быстрее. Мясные характеристики у индейки тоже выше.
На данный момент существует 2 кросса породы: средний, легкий и тяжелый. В 3 месяца у легкого кросса масса составляет почти 3,9 кг, у среднего — 4,2 кг, а у тяжелого — больше 5 кг. Что касается взрослых особей, то самцы легкого кросса весят по 8 кг, а самки — по 5 кг. У среднего кросса самцы могут достигать 17 кг, а самки — примерно 7 кг. Что касается тяжелого кросса, то самцы будут весить до 25 кг, а самки — максимум 11 кг. Они самые крупные.
Индюшата развиваются в течение 3-3,5 месяцев. За это время они принимают товарный вид и уже полностью готовы к забою. У этой породы показатель яйценоскости составляет примерно 95-115 яиц за год. Они весят в среднем по 85 г. Скорлупа отличается кремовым либо белесым оттенком. Около 80% всех яиц оплодотворяется, но только из 65% выводится молодняк. Показатель выживаемости достаточно хороший, но необходимо учитывать, что эти самые крупные индюки могут расти только в местах с теплыми климатическими условиями.
На основе широкогрудых белых индюков создали в 60-ые года 20 века такие породы, как Хайбрид Грейд мейкер и Хайбрид ковертер. Первый относится к среднему типу, а вот второй считается тяжеловесом, достигая наибольшего веса. У этих гибридных сортов мясо содержит большое количество протеина. Отлично подходит для диет
Другая популярная особь среди широкогрудых пород — это канадские бройлеры. Их выводили очень долго посредством селекционирования. Зато теперь им не страшен холод русской зимы. Они могут выжить даже на Сахалине и в Сибири. А вот слишком жаркую погоду они плохо переносят. Еще одним недостатком является то, что у индюшачьих малышей есть предрасположенность к различным заболеваниям, так что им требуется тщательный уход. Но есть и масса других преимуществ. К примеру, особи быстро набирают вес. Уже в 1,5 недели они весят по 5 кг. Взрослые бройлерные индюки весят по 30 кг. Лучше всего осуществлять забой через 3 месяца после их рождения.
На основе канадских широкогрудых особей были выведены черный и коричневый канадские индюки. Особи этой породы индюков тоже быстро растут. Содержание протеина в мясе очень большое, так что продукт выходит качественным. К тому же новые породы обладают устойчивостью к различным болезням инфекционного характера.
Бронзовая широкогрудая порода была создана благодаря скрещиванию черных английских с беспородными американскими. Эти индейки отличаются высоким показателем яйценоскости. Самка в год приносит до 120 штук. Из них оплодотворяется примерно 80%. Что касается молодняка, то они появляются из 75% оплодотворенных яиц. Кстати, индюшки этой породы способны высиживать не только собственные яйца, но и потомство кур и уток. Кроме того, мясо этих птиц очень вкусное. Взрослые самцы весят примерно 15 кг, а самки — 10 кг.
Еще особи бронзовой породы отличаются красивым внешним видом. У них крупное тело, грудь широкая, а лапы мощные. Хвост у самцов крупный и имеет форму веера. Перья черного оттенка, но с бронзовым, медным либо зеленоватым отливом. Они очень густые. Минусом этой породы является только то, что они плохо приспосабливаются к проживанию со свободным выпасом.
Особи бронзовой породы индюков имеют красивый внешний вид. У них крупное тело, широкая грудная клетка и сильные лапы. Хвост крупный и имеет форму веера. Перья сами по себе очень пышные. Они все черные, но с медным, зеленоватым и бронзовым отливом. Минусом такой породы является плохая приспособляемость особей к проживанию со свободным выгулом. Это связано с тем, что их разведение осуществляется в промышленных масштабах. Для этого такую породу и выводили. Что касается небольших хозяйств, то такие особи тоже подойдут, но нужно держать их в хлеву закрытого типа. Кстати, эта порода используется для выведения кроссов улучшенного типа.
Индюки, обзор породы (видео)
Внимание: кроссы
Индюки породы Биг-6, Биг-9, БЮТ-8 созданы в Великобритании. Они относятся к кроссам тяжеловесам. Если нужен самый большой индюк, то подросший самец будет весить примерно от 22 до 27 кг, а самка — 12 кг. Эти кроссовые породы относятся к мясному направлению. Особи быстро растут и увеличиваются в весе. Индюки Биг-6 имеют выход мяса примерно в 85%, что является рекордным показателем для птиц и животных, которые используются для домашнего разведения. Выращивание индюков Биг-6 связано с крупными размерами, крепкой консистенцией, качественным мясом. Что касается внешнего вида, то представители такой разновидности имеют белесое оперение, но на грудной клетке могут появляться черные перышки. Туловище крупное, как и лапы.
Кросс Биг-9 имеет высокий показатель яйценоскости — примерно 116 яиц в год. Выводок цыплят составляет примерно 83%, а выживаемость составляет почти 95%. Индюки Бик-9 является более выносливыми, чем другие кроссовые разновидности. Что касается характеристик мяса, то они определяются качеством питания птиц.
Кроссовую породу БЮТ-8 реже можно увидеть на отечественных фермах. Эти птицы отличаются средними габаритами. Они набирают вес медленнее, чем предыдущие 2 кроссовые породы. В связи с этим их выращивание является менее выгодным.
Что касается кросса-универсала, то это разновидность является отечественной. Ее вывели только в 2003 году. Отличительной чертой является то, что питомцы быстро увеличиваются в размерах. Кроме того, они не привередливы к питанию, так что подойдет практически любой корм. Еще одним преимуществом является выносливость. Что касается характеристик мяса, они немного уступают бройлерам. То же касается и массы тела, но отличия незначительные. А вот откармливать их придется дольше. Но с другой стороны, при правильном разведении не понадобится оплодотворение искусственным образом. Вот почему индейки является очень популярными в малом хозяйстве.
Что касается внешнего вида, то особи довольно крупные. Имеют сильные лапы и широкую грудную клетку. Голова и клюв имеют средние размеры. Крылья очень хорошо развиты. Перья белые. Самцы весят примерно по 17 кг, а самки — не более 9 кг. В год они откладывают по 65-70 яиц. Их оплодотворенность составляет примерно 85-90%. Выживаемость маленьких особей составляет практически 100%. Кросс-универсал сейчас используется для создания новой породы под названием Виктория.
Галерея: породы индюков (25 фото)
Московская, Северо-Кавказская и Тихорецкая породы
Индейка черной тихорецкой породы была впервые создана на территории Краснодарского края путем довольно длительной селекции. Представители довольно крепкие и крупные. Корпус продолговатый. Грудная клетка глубокая. Перья имеют черный оттенок, но с интересным отливом. Взрослые самки весят по 5 кг, а самцы — примерно 10 кг. Показатель выхода месяца — около 92% почти у всех взрослых птиц, а вот индейка, чей возраст только 23 недели имеет выход мяса по 90%. Этот показатель является одним из самых высоких среди всех домашних птиц. Характеристики яйценоскости тоже довольно высокие — примерно 90-100 яиц в год. Выводится из них примерно 80%, а выживает до 90%.
Тихорецкие черные индюки являются отлично породой, которая подходит, если разведение осуществляется в домашних условиях. Является очень распространенной на Кавказе (кстати, где и была создана) и Закавказье. Преимуществами является жизнестойкость, возможность выращивать как со свободным выпасом, так и в клетках. Кроме того, ее генетический материал очень ценный. Он активно применяется для создания новых кроссовых пород.
Московские белые индюки — это еще одна порода, которая выведена в России. Ее получили посредством скрещивания бельтсвильских, голландских и простых белых особей. В итоге получится необычный, но очень хороший экземпляр. Самки дают в год примерно по 110 яиц, среди которых почти 90% являются оплодотворенными, а вот индюшата выводятся в 86-93% случаев. Взрослые самцы весят по 16 кг, а самки — по 8 кг. Забой рекомендуется осуществлять примерно через 25 недель после вылупления, когда птицы будут весить по 7 кг. Эту породу обычно разводят либо для селекции, либо в небольших домашних хозяйствах.
Есть еще одна разновидность — московская бронзовая. Ее создали в 50-ые годы 20 века. Прародителями являются индюки местных пород и бронзовой. Эту разновидность тоже выращивают в стадах для селекции и в небольших домашних хозяйствах. Туловище имеет вытянутую форму. Грудная клетка округлая. Шея вытянутая и широкая. Лапы мощные и длинные. Голова мелкая, а розоватый клюв имеет кривую форму. Глаза коричневатые. Перья черные и отливают бронзовым оттенком. Взрослые самцы весят по 12 кг, а самки — по 6 кг. Мясо этой птицы очень вкусное, но кожные покровы постепенно темнеют по мере старения особи, из-за чего его качество ухудшается. В год самки дают до 90 яиц, а вылупляется при этом 65% среди 90% оплодотворенных.
Известными являются и северо-кавказские породы. К примеру, это касается белой, серебристой и бронзовой. Последняя считается самой старой в стране. Ее представители являются неприхотливыми и быстро растут в любых условиях. Перья серые с бронзовым оттенком. Тело длинное, а грудная клетка не сильно широкая. Взрослые самцы весят по 14 кг, а самки — по 8 кг. Что касается белой породы, то индюки весят по 12 кг, а женские особи — по 7 кг. Из этой породы было получено 6 кроссовых разновидностей. Серебристая порода подходит для ферм коммерческого типа. Самцы весят по 15 кг. Эти птицы отличаются устойчивостью к различным инфекционным заболеваниям и обладают хорошей жизнестойкостью.
Бройлерные индюки (видео)
Узбекская, Наррагансетская и Бельтсвильская породы
Местная узбекская порода не отличается высокой скороспелостью. Мясные показатели тоже довольно низкие. Из-за этого обычно представителей выбирают только для домашних хозяйств. Взрослые особи имеют вес по 9 кг, причем самки — только 5 кг. На 17-ой неделе их вес составляет примерно 3-4 кг. В год от одной самки можно получить по 40-50 яиц, среди которых оплодотворенными являются 80%, вылупляется из них примерно 94%. Окрас может быть бронзовым и палевым. Вторые считаются хорошими несушками. По статистике, от них можно получить на 5% больше яиц. Зато бронзовые быстрее растут. Представителей этой породы обычно используют для создания новых кроссовых разновидностей. Они отличаются неприхотливостью и жизнестойкостью. Этих птиц можно выращивать даже при сухих и жарких климатических условиях.
Что касается индеек наррагансетской разновидности, то ее родиной является американский континент. Сейчас они не имеют важности для промышленного разведения, но их еще выращивают как генетический материал. К тому же они имеют красивый внешний вид.
Бельствильская порода тоже была выведена в США примерно в 40-50-ых годах 20 века. Чтобы ее получить, скрещивали несколько линий. Представители являются миниатюрными. Самцы весят до 10 кг, а самки — по 5 кг. Туловище компактное, но грудка очень широкая. Именно последнее являлось целью селекции. Эти индюшки являются отличными несушками. В год они дают по 110-120 яиц, из которых вылупиться может 80 индюшат. Мясо не жирное, имеет нежный вкус. Что касается питания птиц, то расходы небольшие.
Заключение
Виды индюков очень разнообразны. Существует множество пород, которые отличаются некоторыми особенностями и характеристиками. Прежде чем выбирать определенные породы и осуществлять их разведение, обязательно необходимо досконально изучить все варианты.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
